Oliver Gierlichs pracował dla firmy Bayer przez całą swoją karierę. Zaczynał w dziale zakupów w Niemczech, a następnie zajmował coraz bardziej odpowiedzialne stanowiska w kilku krajach europejskich, w Meksyku i w siedzibie głównej firmy. Przed objęciem stanowiska w Ukrainie, od września 2017 r. kierował firmą Bayer w Afryce Zachodniej i Środkowej. W dniu 1 czerwca 2020 r. został mianowany Dyrektorem Generalnym i Finansowym Grupy Bayer w Ukrainie. W marcu 2024 r. został Dyrektorem Generalnym Niemiecko-Ukraińskiej Izby Przemysłowo-Handlowej.